Sulzen-Spezialitäten
Räucherfisch-Sulz
Sulz von der Schillerlocke, Räucherlachs und Räucherforelle in Lauch-Wermut-Aspik
Serviervorschlag: Räucherfisch-Sulz serviert auf roh-mariniertem Fenchel-Grapefruitsalat, mit Pilzschaum und Forellenkaviar
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F482 |
| Allergene | A, D, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gesulzte Schwammerl mit Wiesenkräutern
Gemischte marinierte Schwammerl in feinem Kräuter-Aspik
Serviervorschlag: Gesulzte Schwammerl serviert mit Schwarzbrot-Croutons, gebratenen Herbst-Trompetenpilzen und marinierten Wildkräutern
| Restlaufzeit | 16 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 420 g |
| Abmessungen | 25x6x3 cm |
| Artikelnummer | F788 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Tafelspitz-Sulz
Gekochter Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Tafelspitz-Sulz mit Gemüse-Vinaigrette und Kernöl
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F019 |
| Allergene | A, F, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Spanferkel-Sülzchen
Zartes Fleisch vom Spanferkel mit Kren und knackigem Gemüse
Serviervorschlag: Spanferkel-Sulz fein mariniert mit Salatbouquet
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F272 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zanderfilet im Gemüseaspik
Zarte Zanderfilets in Rieslinggelee mit knackigem Gemüse
Serviervorschlag: Zander im Gemüseaspik auf Fisolen-Salat mit Karotten-Chips
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F206 |
| Allergene | D |
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Asiatisches Gemüse-Sülzchen
Chinagemüse und Tofu im feinen Gelee mit Sojasauce abgeschmeckt
Serviervorschlag: Asiatisches Gemüse-Sülzchen mit geröstetem Sesam, Okraschote und Honig Soja Dressing
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F025 |
| Allergene | A, F, N |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N ... Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gemüse-Sülzchen mit Brokkoli
Knackiges Gemüse gebettet in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Gemüse-Sülzchen mit Brokkoli an Radieschen-Vinaigrette und Pastinaken-Nockerl
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F325 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kalbs-Tafelspitz-Oberskren Millefeuille
Gekochter Kalbs-Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik getoppt mit Oberskren
Serviervorschlag: Kalbs-Tafelspitz Millefeuille mit würzig marinierten Gurken
| Restlaufzeit | 16 Tage |
| Inhalt Pkg | 420 g |
| Abmessungen | 25x6x3 cm |
| Artikelnummer | F978 |
| Allergene | G, L |
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Tafelspitz-Sülzchen im Glas
Gekochter Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Tafelspitz-Sülzchen mit Gemüse-Vinaigrette und Kernöl
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D456 |
| Allergene | A, F, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Selchschopf-Sülzchen im Glas
Klassisches Schweinegeselchtes mit knackigem Gemüse, Gurkerl und Kren in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Selchschopf-Sülzchen mit geriebenem Kren und Wasabicreme
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D454 |
| Allergene | - |
Wurzelkarpfen-Sulz im Glas
Karpfenfilet mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Wurzelkarpfen-Sulz auf Fisolen-Kräuter-Salat an Kräuter-Olivenöl
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D464 |
| Allergene | A, D, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse