Sulzen-Spezialitäten
Tafelspitz-Sulz
Gekochter Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Tafelspitz-Sulz mit Gemüse-Vinaigrette und Kernöl
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F019 |
| Allergene | A, F, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Selchschopf-Sülzchen
Klassisches Schweinegeselchtes mit knackigem Gemüse, Gurkerl und Kren in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Selchschopfsulz mit geriebenem Kren und Wasabicreme
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F957 |
| Allergene | keine |
Spanferkel-Sülzchen
Zartes Fleisch vom Spanferkel mit Kren und knackigem Gemüse
Serviervorschlag: Spanferkel-Sulz fein mariniert mit Salatbouquet
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F272 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Wurzelfleisch Sulz
Gesurter Bauch und Schulter vom Hausschwein mit knackigem Wurzelgemüse und Kren in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Wurzelfleisch Sulz mit gefülltem Mini-Fenchel und Krenschaum
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F533 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Krustenschinken-Mais Sulz
Saftige Stücke vom Krustenschinken mit Mais und Zwiebel verfeinert
Serviervorschlag: Krustenschinken-Mais Sulz mit wachsweichem Wachtelei auf Erbsenkren und Mini-Kukuruz
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F531 |
| Allergene | M |
M ... Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Wildschwein-Kürbis Sulz
Zart gegarter Schlögl vom Wildschwein mit Kürbis und Senfkörnern
Serviervorschlag: Wildschwein-Kürbis Sulz mit gefülltem Seewinkler Kürbis und Granatapfelkernen
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F535 |
| Allergene | L, M |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M ... Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kalbszungen-Erbsen Sulz
Gekochte Kalbszunge mit Erbsen und gelben Rüben in feinen Aspik
Serviervorschlag: Kalbszungen-Erbsen sulz mit Erdäpfel Schnittlauchkren und marinierten Junglauch
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F529 |
| Allergene | keine |
Zanderfilet im Gemüseaspik
Zarte Zanderfilets in Rieslinggelee mit knackigem Gemüse
Serviervorschlag: Zander im Gemüseaspik auf Fisolen-Salat mit Karotten-Chips
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F206 |
| Allergene | D |
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Asiatisches Gemüse-Sülzchen
Chinagemüse und Tofu im feinen Gelee mit Sojasauce abgeschmeckt
Serviervorschlag: Asiatisches Gemüse-Sülzchen mit geröstetem Sesam, Okraschote und Honig Soja Dressing
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F025 |
| Allergene | A, F, N |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N ... Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gemüse-Sülzchen mit Brokkoli
Knackiges Gemüse gebettet in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Gemüse-Sülzchen mit Brokkoli an Radieschen-Vinaigrette und Pastinaken-Nockerl
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F325 |
| Allergene | L |
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kalbs-Tafelspitz-Oberskren Millefeuille
Gekochter Kalbs-Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik getoppt mit Oberskren
Serviervorschlag: Kalbs-Tafelspitz Millefeuille mit würzig marinierten Gurken
| Restlaufzeit | 16 Tage |
| Inhalt Pkg | 420 g |
| Abmessungen | 25x6x3 cm |
| Artikelnummer | F978 |
| Allergene | G, L |
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Tafelspitz-Sülzchen im Glas
Gekochter Tafelspitz mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Tafelspitz-Sülzchen mit Gemüse-Vinaigrette und Kernöl
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D456 |
| Allergene | A, F, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
F ... Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Selchschopf-Sülzchen im Glas
Klassisches Schweinegeselchtes mit knackigem Gemüse, Gurkerl und Kren in würzigem Aspik
Serviervorschlag: Selchschopf-Sülzchen mit geriebenem Kren und Wasabicreme
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D454 |
| Allergene | - |
Wurzelkarpfen-Sulz im Glas
Karpfenfilet mit knackigem Gemüse in fein gewürztem Aspik
Serviervorschlag: Wurzelkarpfen-Sulz auf Fisolen-Kräuter-Salat an Kräuter-Olivenöl
| Restlaufzeit | 30 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
| Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
| Artikelnummer | D464 |
| Allergene | A, D, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse