Geflügel-Spezialitäten
Barbarie Entenbrust geräuchert "klassisch"
Feine Entenbrust mild geräuchert
Serviervorschlag: Barbarie Entenbrust mild geräuchert mit Salatbouqet und Rotweincognacreduktion
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg. ca. | 300 g |
| Abmessungen | 18x8x3 cm |
| Artikelnummer | F263 |
Flugenten-Pastete mit Pflaumen
Fein marinierte Flugenten-Filets mit Spinat umhüllt und in Pflaumen und zarter Pastetenfarce eingebettet
Serviervorschlag: Flugenten-Pastete mit Pflaumen und marinierten Mango
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F179 |
Enten-Terrine mit karamellisierten Birnen und Walnüssen
Fein gewürztes Entenfleisch in einer Pastetenfarce mit Birnen- und Walnussstücken
Serviervorschlag: Feine Entenleber-Terrine im Kohlblatt mit Portweinreduktion und Heidelbeeren
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 20x6x6 cm |
| Artikelnummer | F630 |
Hühnchen-Gemüse-Pastete „Schöne Gärtnerin“
Leichte Hühnchen-Fleischfarce mit frischem Gemüse
Serviervorschlag: Hühnchen-Gemüse-Pastete mit fein würzig marinierten Karotten
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F311 |
Laval französische Hühnerleber-Pastete
Feine Hühnerleber-Pastete mit Nüssen und edlem Portwein verfeinert
Serviervorschlag: Hühnerleber-Pastete mit gebratener Hühnerleber auf Knusperbrot, mit Geflügeljus und Erbsenschoten
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F432 |
Geflügel-Galantine
Geflügel-Galantine mit flaumiger Geflügelfarce und frischen Gartenkräutern verfeinert
Serviervorschlag: Geflügel-Galantine an Baby-Kukuruz und Sesamsprossen
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 500 g |
| Abmessungen | 22x5x5 cm |
| Artikelnummer | F694 |
Maishühnchen-Terrine
Zarte Stücke vom Maishühnchen gebettet in leichter Hühnchen-Fleischfarce mit Zucchini, Paprika und Pinienkernen verfeinert
Serviervorschlag: Maishühnchen-Terrine mit jungem Gemüse
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 850 g |
| Abmessungen | 25x6x6 cm |
| Artikelnummer | F692 |
Maishühnchen im Teig
Zarte Stücke vom Maishühnchen in feiner Geflügelfarce in der Teigkruste gebacken
Serviervorschlag: Hünchen-Pastete mit Salatbouquet und Radieschen-Sauerrahm-Dip
| Restlaufzeit | 21 Tage |
| Inhalt Pkg ca. | 700 g |
| Abmessungen | 34x6x4 cm |
| Artikelnummer | F408 |
