Sulz von der Schillerlocke, Räucherlachs und Räucherforelle in Lauch-Wermut-Aspik
Serviervorschlag: Räucherfisch-Sulz serviert auf roh-mariniertem Fenchel-Grapefruitsalat, mit Pilzschaum und Forellenkaviar
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 700 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F482 |
Allergene | A, D, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zartes Lachsfilet gebettet in einer bunten Karotten-Spinat-Fischfarce
Serviervorschlag: Zarte Lachs-Terrine mit Räucherlachs-Röllchen und Hummerbutterpaste
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 850 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F017 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Feine Variation von Räucherfischen gebunden mit einer Fisch-Obersfarce
Serviervorschlag: Räucherfisch-Terrine mit Krensauce und Kaviar
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 600 g |
Abmessungen | 20x6x6 cm |
Artikelnummer | F004 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Feines Zanderfilet mit Spinat gebettet in Obers-Fischfarce, umhüllt von Lachs
Serviervorschlag: Zanderterrine im Lachsmantel mit Flußkrebsen und Currysauce
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 850 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F171 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Saiblingsfilet mit flaumiger Saiblingsfarce und gebratenen Paprika verfeinert
Serviervorschlag: Feine Saiblings-Terrine mit Polenta gefülltem Spitzpaprika
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 700 g |
Abmessungen | 25x6x5 cm |
Artikelnummer | F473 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zart geräucherte Forellenfilets mit feiner Fisch-Dillfarce in Sesam gerollt
Serviervorschlag: Räucherforellen-Röllchen Sesam auf scharfem Sojasprossen-Salat mit Kräuterhippe
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 500 g |
Abmessungen | 40x4x4 cm |
Artikelnummer | F220 |
Allergene | A, D, G, L, N |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
N ... Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Feine Lachsstücke in Zander-Obersfarce mit Dill und Petersilie umhüllt
Serviervorschlag: Wildlachs-Röllchen mit Räucherlachs-Frischkäse-Röllchen und Vogerlsalat
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 500 g |
Abmessungen | 40x4x4 cm |
Artikelnummer | F014 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Feine Saiblings-Fischfarce mit Zucchini, Paradeisermark und Basilikum verfeinert
Serviervorschlag: Saiblings-Röllchen auf mariniertem Zucchinibett
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 500 g |
Abmessungen | 40x4x4 cm |
Artikelnummer | F980 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Serviervorschlag: Zanderfilet in Gemüseaspik auf Fisolen-Salat mit Karotten-Chips
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 850 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F206 |
Allergene | D |
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mild mariniertes Matjes-Filet harmonisch vereint mit Frischkäse, Äpfeln und Zwiebeln
Serviervorschlag: Matjes-Terrine auf Käferbohnensalat, roter Zwiebelvinaigrette und Mini-Frites
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 850 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F313 |
Allergene | D, G, L |
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Serviervorschlag: Lachs-Spinat-Terrine mit Zuckerschoten und Tomatenpesto
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 700 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F178 |
Allergene | A, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zarte Lachs-Galantine mit Kaltwasser-Garnelen, umhüllt von einem Noriblatt
Serviervorschlag: Lachs-Galantine im Noriblatt mit Lachskaviar, frischer Kresse und Pesto
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 500 g |
Abmessungen | 22x5x5 cm |
Artikelnummer | F175 |
Allergene | A, B, D, G, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B ... Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Serviervorschlag: Hummer-Terrine mit Limettenschaum
Restlaufzeit | 21 Tage |
Inhalt Pkg ca. | 700 g |
Abmessungen | 25x6x6 cm |
Artikelnummer | F194 |
Allergene | B, D, G |
B ... Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
G ... Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
Serviervorschlag: Wurzelkarpfen-Sulz auf Fisolen-Kräuter-Salat an Kräuter-Olivenöl
Restlaufzeit | 30 Tage |
Inhalt Pkg. ca. | 200 g |
Abmessungen | 8,5x8,5x6,5 cm |
Artikelnummer | D464 |
Allergene | A, D, L |
A ... Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D ... Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
L ... Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse